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Conjunto de itens:
| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|---|
| Campo Mourao | Engenharia de Alimentos | 10-Dez-2025 | Extrato seco de folha de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) como clarificante de cerveja | Farias, Kayque |
| Campo Mourao | Engenharia de Alimentos | 8-Dez-2025 | Caracterização de celulose bacteriana | Quijada, Gabriel Lima |
| Campo Mourao | Engenharia de Alimentos | 10-Dez-2025 | Análises comparativas de morangos desidratados em estufa convectiva e em liofilizador | Rodrigues, Tais Bispo Oliveira |
| Campo Mourao | Engenharia de Alimentos | 5-Dez-2025 | Otimização de mortadela elaborada com carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e saponina de quinoa | Lazari, Eduardo de Moraes |
| Campo Mourao | Engenharia de Alimentos | 8-Dez-2025 | Substituição do açúcar por edulcorantes em balas tipo gelatina | Miyashiro, Lucas Isawa |