Skip navigation
Página inicial
Navegar
Comunidades e coleções
Navegar nos Items por:
Data do documento
Autor
Orientador
Título
Assunto
Câmpus
Programa/Curso
Tipologia
Sobre o Riut
Mapa do Site
Contato
Ajuda
Entrar em:
Meu espaço
Receber atualizações
por e-mail
Editar perfil
Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT)
Página de Busca
Buscar em:
Todo o repositório
EDUTFPR - Editora da UTFPR
EPT - Cursos de Educação Profissional Técnica de Nível Médio
ESP - Cursos de Pós-Graduação Lato-Sensu (Especializações)
GRAD - Cursos de Graduação
PCS - Produção Científica de Servidores (Docentes e Técnico-Administrativos)
POS - Programas de Pós-Graduação Stricto-Sensu (Mestrados e Doutorados)
por
Filtros correntes:
Título
Autor
Assunto
Data de publicação
Possui arquivo
Iguais
Contém
Identificado
Diferentes
Não contém
Não identificado
Retornar valores
Adicionar filtros:
Utilizar filtros para refinar o resultado de busca.
Título
Autor
Assunto
Data de publicação
Possui arquivo
Iguais
Contém
Identificado
Diferentes
Não contém
Não identificado
Resultado 31-40 de 1166.
Anterior
1
2
3
4
5
6
7
...
117
Póximo
Conjunto de itens:
Câmpus
Programa/Curso
Data do documento
Título
Autor(es)
Ponta Grossa
Tecnologia em Alimentos
25-Nov-2019
Avaliação das características físicas de salsichas tipo hot dog comercializadas no município de Ponta Grossa
Lima, Luana Santos de
Ponta Grossa
Tecnologia em Alimentos
7-Nov-2016
Caracterização de filmes de amido de pinhão com atividade antimicrobiana
Paulino, Jéssica Aparecida
Ponta Grossa
Tecnologia em Alimentos
27-Jun-2016
Desenvolvimento de empanados de frango adicionados de surimi
Oliveira, Mariana Matias de
Ponta Grossa
Tecnologia em Alimentos
27-Jun-2013
Farinha de banana verde: desenvolvimento do produto e caracterização da fração fibrosa
Amaral, Janaina Gomes; Szeremeta, Jéssica Spak
Ponta Grossa
Tecnologia em Alimentos
8-Dez-2015
Análise físico-química da massa de pastel elaborada sem glúten e de massas comerciais com e sem glúten
Albani, Ana Paula Duarte; Santos, Karine Leal dos
Ponta Grossa
Tecnologia em Alimentos
25-Jun-2012
Comportamento reológico de dispersões coloidais aquosas de polissacarídeos na presença de ácidos orgânicos em diferentes temperaturas
Marenda, Flávia Roberta Buss
Ponta Grossa
Tecnologia em Alimentos
4-Jul-2016
Extração e estabilidade de antocianinas do repolho roxo (Brassica oleracea)
Schafranski, Kathlyn
Ponta Grossa
Tecnologia em Alimentos
11-Dez-2014
Sorvete com adição de leitelho e substituição parcial de gordura
Walus, Cláudia
Ponta Grossa
Tecnologia em Alimentos
5-Mar-2015
Extração assistida por ultrassom para determinação de Ca, Fe, K e Na em amostras de achocolatado em pó
Ferreira, Bruno Luís
Ponta Grossa
Tecnologia em Alimentos
20-Jan-2014
Influência do processo de branqueamento sobre a composição e coloração de farinhas de frutos e hortaliças
Moraes, Adryan Carla
Busca facetada
Autor
7
Coelho, Alexandre Rodrigo
4
Oliveira, Débora Francielly de
4
Tonial, Ivane Benedetti
4
Watanabe, Érika
3
Steinbach, Juliana
2
Arruda, Klever Marcio Antunes
2
Baqueta, Michel Rocha
2
Bordinassi, Priscila Diatchuk
2
Borges, Willian Vieira
2
Borsato, Patrícia Aparecida Macário
.
próximo >
Assunto
1166
CIENCIAS AGRARIAS
398
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
215
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
213
Tecnologia de Alimentos
110
Food - Analysis
109
Alimentos - Análise
97
Antioxidants
96
Antioxidantes
65
Food - Sensory evaluation
62
Alimentos - Avaliação sensorial
.
próximo >
Data de Publicação
473
2020 - 2026
693
2010 - 2019
Possuem Arquivo(s)
1166
true