Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Campo Mourao	Tecnologia em Alimentos	5-Fev-2020	Cinética de secagem de abacaxi (Ananas comosus L.) e avaliação de suas características físico-químicas	Oliveira, Geovane Willian
Campo Mourao	Tecnologia em Alimentos	14-Fev-2020	Atividade antimicrobiana de mel de Apis mellifera de diferentes regiões do Paraná	Bortoti, Tatyane Layanne
Campo Mourao	Tecnologia em Alimentos	5-Jun-2019	Avaliação dos parâmetros reológicos e físico-químicos de iogurtes elaborados com dextrinas de milho, mandioca e batata	Ferreira, Ruben Rocha
Campo Mourao	Tecnologia em Alimentos	11-Ago-2021	Comparação entre a metodologia oficial e uma metodologia alternativa para determinação de atividade ureática em farelo de soja	Silva, Joberson
Campo Mourao	Tecnologia em Alimentos	12-Ago-2021	Análise das alterações físico-químicas em sorvetes com substituição total e parcial de sacarose pelo edulcorante xilitol	Paula, Rubian Duarte de
Campo Mourao	Tecnologia em Alimentos	28-Nov-2018	Características físico-químicas de azeites obtidos no Brasil, Portugal, Itália, Espanha e Grécia	Borges, Willian Vieira
Campo Mourao	Tecnologia em Alimentos	10-Dez-2018	Avaliação da qualidade do leite de integrantes do programa mais leite saudável	Grandis, Laila Crystina de
Campo Mourao	Tecnologia em Alimentos	12-Mar-2018	Produção de farinha de milho biju tratada termicamente para empanamento	Godoi, Alessandro
Campo Mourao	-	2014	Avaliação higiênico-sanitária e físico-química de carne moída in natura comercializada em Campo Mourão – PR	Costa, Larissa Cristina
Campo Mourao	-	28-Fev-2014	Macaúba (Acrocomia aculeata): caracterização centesimal, potencial antioxidante e compostos fenólicos da polpa e amêndoa	Aragão, Thiago Faquineti de