Navegando por Assunto Pork industry and trade
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| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|---|
| Medianeira | Engenharia de Produção | 21-Nov-2019 | Análise do processo de resfriamento de carcaças suínas para identificar as causas quebra de peso | Pedrussi, Paulo César; Faria, Thaynara Lopes |
| Campo Mourao | Engenharia de Alimentos | 2-Jul-2019 | Avaliação da absorção de salmoura em peças destinadas à obtenção do presunto cozido | Maraschi, Haniele |
| Medianeira | Engenharia de Produção | 17-Jun-2016 | Mapeamento logístico do fornecimento de matéria-prima in natura e insumos para derivados produzidos em empresa no Oeste do Paraná-estudo de caso | Dondé, Analú |
| Ponta Grossa | Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção | 20-Fev-2013 | Monitoramento via PCR de Salmonella spp. no processamento de carne suína | Samulak, Renata Louize |