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| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
| Ponta Grossa | Tecnologia em Alimentos | 7-Nov-2016 | Caracterização de filmes de amido de pinhão com atividade antimicrobiana | Paulino, Jéssica Aparecida |
| Campo Mourao | Engenharia de Alimentos | 26-Mai-2017 | Desenvolvimento e caracterização de filmes de amido de mandioca contendo extrato de água de cozimento de pinhão | Cardoso, Daiane Andrade Tavares |
| Francisco Beltrao | Engenharia de Alimentos | 6-Dez-2023 | Estudo dos parâmetros de influência no desenvolvimento de produto defumado a partir de pinhão (Araucaria angustifolia sin. Araucaria angustifolia) | Andrade, Bianca Piva |
| Pato Branco | Química | 5-Dez-2022 | Extração de corantes antioxidantes da casca do pinhão (Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze) | Lobo, Jamily Del Porto |
| Curitiba | Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica e de Materiais | 13-Dez-2017 | Obtenção e caracterização de compósito verde de casca de pinhão e poliuretana derivada do óleo de mamona | Protzek, Giuliana Ribeiro |
| Campo Mourao | - | 1-Out-2013 | Obtenção e caracterização de farinha e amido de pinhão nativos e esterificados com ácido lático | Anjos, Gabriela Rocha dos |
| Francisco Beltrao | Engenharia Química | 24-Ago-2021 | Potencial de aproveitamento da casca de pinhão (Araucaria angustifolia) no processo de pirólise em termos de suas propriedades físico-químicas e parâmetros cinéticos | Ribeiro, Larissa Pollyane Klososki |
| Londrina | Licenciatura em Química | 8-Jul-2019 | Produção de carvão ativado a partir da casca de sementes de pinhão da Araucária angustifólia | Nebes, Elizabeth Mello |
| Campo Mourao | Engenharia de Alimentos | 25-Nov-2015 | Produção e caracterização de filmes de zeína adicionados de casca e extrato da casca de pinhão | Freitas, Tânia Barbedo |
| Francisco Beltrao | Engenharia Ambiental | 27-Nov-2017 | Tratamento de águas residuárias da indústria têxtil por biossorção | Silva, Daniela da |
| Pato Branco | Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos | 12-Dez-2023 | Uso de corante natural em embalagens biodegradáveis: avaliação da estabilidade em diferentes temperaturas de armazenamento e potencial de mercado | Baroni, Karine Camargo |
