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| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
| Curitiba | Programa de Pós-Graduação em Tecnologia e Sociedade | 22-Nov-2023 | As hortas comunitárias no Programa Comunidade Escola: para além dos muros da unidade escolar | Krelling, Ligia Marcelino |
| Francisco Beltrao | Engenharia de Alimentos | 6-Jun-2022 | Implantação da análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) em processo de produção de massa folhada | Ribeiro, Lucas Dalaqua |
| Ponta Grossa | Tecnologia em Alimentos | 10-Nov-2011 | Implantação do HACCP em um estabelecimento frigorífico | Pereira, Tafael Lucas |
| Ponta Grossa | Tecnologia em Alimentos | 2-Dez-2015 | Influência da presença de contaminantes físicos na pressão dos filtros tipo bolsa da lecitina e do óleo refinado de soja | Corso, Deborah |
| Curitiba | Programa de Pós-Graduação em Administração | 10-Jul-2020 | As intersecções entre técnica, tecnologia, trabalho e bem viver no contexto da agricultura familiar agroecológica | Abreu, Marjorie Mariana de |
| Ponta Grossa | Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção | 16-Jun-2021 | Índice de monitoramento para políticas públicas em sistemas alimentares sustentáveis | Rodrigues, Bethânia Avila |
| Ponta Grossa | Tecnologia em Alimentos | 27-Jun-2016 | Lei orgânica de segurança alimentar e nutricional no município de Castro | Medeiros, Livia Keiko Nagao de |
| Londrina | Tecnologia de Alimentos | 28-Nov-2018 | Levantamento sobre perdas em frutas, legumes e hortaliças em feiras-livres no município de Londrina - PR | Silva, Samuel Camilo da |
| Curitiba | Programa de Pós-Graduação em Planejamento e Governança Pública | 20-Ago-2021 | Mercado institucional, segurança alimentar e nutricional e agricultura familiar: um estudo de caso do município de Almirante Tamandaré | Santos, Tatiana Tomal Brondani dos |
| Londrina | Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos | 4-Ago-2021 | Método para seleção de um norma de certificação para segurança dos alimentos | Zanatta, Joice Aline Aguiar Cruz |
| Curitiba | Especialização em Gerência de Manutenção | 18-Out-2018 | Plano de manutenção para máquinas envasadoras de alimentos e segurança dos alimentos durante sua manutenção | Britto Junior, Epítácio da Cruz |
| Pato Branco | Agronomia | 28-Nov-2022 | Plantas alimentícias não convencionais (Panc) em unidades de conservação (UCS) do Município de Clevelândia, Paraná | Muller, Suzieli Aparecida |
| Londrina | Tecnologia em Alimentos | 27-Nov-2023 | Prevalência de insegurança alimentar em alunos da UTFPR - Campus Londrina (PR) | Silva, Luana Karoline de Aquino; Silva, Karina Luciana de Aquino |
| Dois Vizinhos | Programa de Pós-Graduação em Zootecnia | 19-Nov-2012 | Probióticos de culturas definidas e indefinidas no controle de Salmonella Enteritidis em frangos de corte | Carvalho, Erich Helfer |
| Dois Vizinhos | Programa de Pós-Graduação em Zootecnia | 20-Fev-2013 | Probióticos e simbiótico sobre o desempenho zootécnico e morfometria intestinal de frangos de corte desafiados com Salmonella Enteritidis | Santos, José Rodolfo dos |
| Londrina | Tecnologia em Alimentos | 11-Mai-2021 | Proposta de implantação do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle em uma planta industrial de alimentos congelados | Malvezi, Ludmila Fernanda Pagnan |
| Londrina | Tecnologia em Alimentos | 13-Jun-2022 | Qualidade do leite dos Campos Gerais - PR | Medeiros, Caroline |
| Dois Vizinhos | Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola | 28-Nov-2014 | Qualidade e segurança alimentar do milho em diferentes acondicionamentos de armazenagem | Di Domenico, Adriana Sbardelotto |
| Ponta Grossa | Engenharia da Qualidade | 7-Dez-2018 | Qualidade na indústria de alimentos: contexto atual e oportunidades | Obara, Thalita Riquelme Augusto |
| Curitiba | Programa de Pós-Graduação em Planejamento e Governança Pública | 1-Mar-2023 | Segurança alimentar como estratégia de desenvolvimento sustentável: as hortas comunitárias como instrumento econômico de proteção socioambiental para o setor elétrico | Croge, Vanessa Pereira |
